Votre sélectionLE CHIANTI
La beauté de cette campagne, autrefois couverte de bosquets et aujourd'hui
de rangées de vignobles et d'oliviers, peut apparaître le fruit d'un
heureux hasard: en regardant avec plus d'attention, au contraire, il s'agit du
résultat d'un tissage génial des cultures, d'un goût individuel
et d'une intuition inimitable.
Les collines sont parsemées de châteaux, autrefois demeures sévères
construites pour la défense des routes et transformées aujourd'hui
en d'élégantes résidences d'élite. Et puis, les tours
crénelées, reconverties en fermes, les églises romanes et
plus isolées, les grandes abbayes où, depuis toujours et même
de nos jours, s'abrite la culture.
Et de nombreux cyprès,- l'arbre ami des Toscans - qui longent les allées
et les routes, entourent les jardins.
C'est encore le Chianti, source de nombreuses rivières
qui, d'ici, partent et descendent dans les vallées, dans toutes les directions:
le Pesa, l'Ema, le Greve, l'Ambra, le Staggia, l'Arbia, l'Ombrone et pour finir
l'Elsa qui, àl'ouest, dans un large détour, délimite une
zone de grands vignobles et de "Résidences" hôtelières
fréquentées et appréciées par un tourisme qui recherche
un niveau de qualité supérieure.
(Euro Gazzei) Chiantiturismo
Le vignoble
L'aire du Chianti Classico rassemble 7 000 hectares de
vignes. La région compte 70 000 hectares, délimités ÃÂ
l'ouest par le Val di Pesa et àl'est par la province d'Arezzo.
Dans les provinces de Florence et de Sienne, le Chianti est constitué
de 9 communes : Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Gaiole in Chianti,
Greve in Chianti, San Casciano Val di Pesa, Barberino Val d'Elsa, Tavarnelle,
Poggibonsi et Castelnuovo Berardenga. Dans cette région vallonnée
fortement boisée, entre 200 et 800 mètres d'altitude, dominent
le chêne, le châtaigner et le pin parasol, mais on y trouve également
des cyprès. Le climat est de type continental, sans grandes variations
de températures. Le paysage est façonné par les rangs de
vignes et les oliveraies occupant respectivement 10 000 et 8 000 hectares de
surface. (source : Vinum
Info )
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